[ VISITA A LA CASA DEL VINO REAL Y MUSEO BODEGA EN BUDAPEST (HUNGRIA) ]

Estando de vacaciones en Budapest tuvimos la oportunidad de acercarnos hasta la Casa del Vino Real y Museo Bodega húngaro ,ubicada en el barrio del Castillo de Budapest a escasos metros de la Iglesia de San Matias .
En el laberinto de pasillos que lo componen se pueden ver expuestos y listos para su venta mas de 80 clase de vinos que se pueden probar libremente.

22 zonas vinicolas repartidas por el territorio húngaro, casi todas más al oeste del pais, nos muestran una gran variedad de vinos, blancos,tintos,rosados,cavas y los afamados dulces de Tokaj, que está a 200km de Budapest y hace frontera con Ucrania y Eslovaquia.

El personal del museo es muy atento, nos prepararon una cata y pudimos degustar 6 tipos de vino,los blancos con barrica, nos sorprendieron bastante por su carácter y personalidad, muy marcado por ese paso por maderas nobles.A los tintos todavia les queda un largo recorrido,no es pais de mucho calor, hasta -18º en invierno y unos 25º verano,pero,según nos estuvieron contando se esta notando mucho en Hungria el cambio climático, estos últimos años + 35º de temperatura algunos dias de verano, algo impensable hace ya algunos años y que beneficiará mucho a la viña.Los dulces de Tokaj,Furmint, Muscat lunel y Aszú, son los tres tipos de variedad que probamos de vinos dulces, que vamos a contar de ellos, excepcionales!!!

Queda pendiente un recorrido por Tokaj y sus paises vecinos que seguro nos sorprenderá gratamente.
Estant de vacances a Budapest vam tenir l'oportunitat d'acostar-nos fins a la Casa del Vi Reial i Museu Celler hongarès, ubicada al barri del Castell de Budapest a pocs metres de l'església de San Matias.

Al laberint de passadissos que el componen es poden veure exposats i llestos per a la seva venda més de 80 tipus de vins que es poden provar lliurement.

22 zones vinícoles repartides pel territori hongarès, gairebé totes més a l'oest del país, ens mostren una gran varietat de vins, blancs, negres, rosats, caves i els famosos dolços de Tokaj, que està a 200 km de Budapest i fa frontera amb Ucraïna i Eslovàquia.

El personal del museu és molt atent, ens van preparar un tast i vam poder degustar 6 tipus de vi, els blancs amb bóta, ens van sorprendre bastant pel seu caràcter i personalitat, molt marcat per aquest pas per fustes nobles.Als negres encara els queda un llarg recorregut, no és país de molta calor, fins a -18 º a l'hivern i uns 25 º estiu, però, segons ens van estar explicant s'està notant molt en Hongria el canvi climàtic, aquests últims anys + 35 º de temperatura alguns dies d'estiu, una cosa impensable fa alguns anys i que beneficiarà molt a la vinya.Els dolços de Tokaj, Furmint, Muscat Lunel i Aszú, són els tres tipus de varietat que vam provar de vins dolços, que anem a comptar d'ells, excepcionals!!!

Queda pendent un recorregut per Tokaj i els seus països veïns que segur ens sorprendrà gratament.

[ VISITA A COULÉE DE SERRANT EN LA VALL DE LOIRA ]

La vall del Loira és la major regió vinícola de França, situada en aquesta zona més coneguda pels seus castells que pels seus cellers, els quals no s'haurien de passar per alt al visitar la zona ja que podem trobar grans vins i un dels millors blancs de França. Un dels cellers que vam visitar va ser el Clos de la Coulée de Serrant on Nicolas Joly, un dels genis de la viticultura biodinámica, ens va delectar amb els seus vins i filosofia de respecte al terrer.

Un vi abans de ser bo ha de ser autèntic, reflectir el seu terrer.

La biodinámica permet retornar al vi la personalitat del seu terrer i a la Denominació d'Origen la seva raó de ser.

Les set hectàrees de la Coulée de Serrant van ser plantades en 1130 pels monjos cistercencs, en el vinyer de Savennniéres. Des de 1980 Nicolás Joly practica la viticultura biodinámica i en 1984 la totalitat del vinyer era biodinàmic. De sòl pissarrós, amb un excel·lent raïm Chenin, ens va meravellar amb els seus genials vins.

Els vins catats van ser els següents:
- Els Vieux clos 2007
- Clos de la Bergerie 2007
- Coulée de Serrant 2007.

Els vins es van mostrar profunds, complexos, amb ànima, personalitat i tipicitat.

El valle del Loira es la mayor región vinícola de Francia , situada en esta zona más conocida por sus castillos que por sus bodegas, las cuales no se deberían pasar por alto al visitar la zona ya que podemos encontrar grandes vinos y uno de los mejores blancos de Francia. Una de las bodegas que visitamos fue el Clos de la Coulée de Serrant donde Nicolas Joly, uno de los genios de la viticultura biodinámica, nos deleitó con sus vinos y filosofía de respeto al terruño.

Un vino antes de ser bueno debe ser auténtico, reflejar su terruño.

La biodinámica permite devolver al vino la personalidad de su terruño y a la Denominación de Origen su razón de ser.

Las siete hectáreas de la Coulée de Serrant fueron plantadas en 1130 por los monjes cistercienses, en el viñedo de Savennniéres. Desde 1980 Nicolás Joly practica la viticultura biodinámica y en 1984 la totalidad del viñedo era biodinámico. De suelo pizarroso, con una excelente uva Chenin, nos maravilló con sus geniales vinos.

Los vinos catados fueron los siguientes:
- Les Vieux clos 2007
- Clos de la Bergerie 2007
- Coulée de Serrant 2007
Los vinos se mostraron profundos, complejos, con alma, personalidad y tipicidad.

[ LA TERRASSA DEL VI CELEBRA LA 2a CATA HOMENATGE A PACO HOYA ACOMPANYADA DE BONS AMICS ]

El 17 de setembre, La Terrassa del vi va organitzar la segona edició de la Cata Homenatge a Paco Hoya. Una celebració que va comptar amb la participació d'algunes personalitats del món del vi, que podem qualificar com a Amics de La Terrassa del Vi. Quim Vila (Vila Viniteca) ens va delectar amb una cata de vins blancs que va titolar “Un passeig en blanc”. Els vins tastats van ser Navazos-Niepoort 2008, Tiara 2007, Plou i fa sol 2008, Luz 2007, Castell d'Encús Ekam 2008 i Alella Marfil generós sec 1963. Linda Díaz (Verema) va acompanyar la cata amb les seves aportacions personals. Bruno Colomer (director tècnic del Grup Codorniu) va aportar un “experiment” de cava elaborat amb Pinot Noir que encara està per sortir. Juan Manuel Martín Hidalgo (Emilio Hidalgo) ens va fer entrar en matèria amb La Panesa especial fino, que vam degustar amb un bon pernil, i ens va sorprendre a les postres amb un El Tresillo 1874 amontillado viejo. També vam tenir la sort de compartir la vetllada amb l'Esteve Esteve (Restaurant Ca l'Esteve). El sopar fantàsticament elaborat per Sílvia de La Terrassa del Museu que cada dia ens sorprèn més per la seva versatilitat i creativitat va estar maridat amb un Pedrouzos 2006 DO Valdeorras i un Antonino Izquierdo 2006 DO calificada Ribera del Duero. I si no havíem gaudit prou per postres, Quim Vila ens va sorprende amb una cata a cegues amb un Château d'Yquem 1994. Va ser una vetllada fantàstica. Els membres de La Terrassa del Vi estem orgullosos d'haver aconseguit reunir aquests monstres del món vinícola per a un acte d'un grup tan jove (2008) i tan petit. I sobretot ens agrada poder dir que el bon ambient de La Terrassa del Vi ens permet fer unes valuosísimes amistats, perquè en Quim, la Linda, Juan Manuel, l'Esteve, en Bruno i altres com Nico James, Paco Higón o Sara Pérez són ja Amics de La Terrassa del Vi.

El 17 de septiembre, La Terrassaa del Vi organizó la segunda edición de la Cata Homenaje a Paco Hoya. Una celebración que contó con la participación de algunas personalidades del mundo del vino, que podemos calificar como Amigos de La Terrassa del Vi.
Quim Vila (Vila Viniteca) nos deleitó con una cata de vinos blancos que tituló “Un paseo en blanco”. Los vinos probados fueron Navazos-Niepoort 2008, Tiara 2007, Plou i fa sol 2008, Luz 2007, Castell d’Encús Ekam 2008 y Alella Marfil generoso sec 1963.
Linda Díaz (Verema) acompañó la cata con sus aportaciones personales. Bruno Colomer (director técnico del Grupo Codorniu) aportó un “experimento” de cava elaborado con Pinot Noir que todavía está por salir. Juan Manuel Martín Hidalgo (Emilio Hidalgo) nos hizo entrar en materia con La Panesa especial fino, que degustamos con un buen jamón, y nos sorprendió a los postres con un El Tresillo 1874 amontillado viejo. También tuvimos la suerte de compartir la velada con Esteve Esteve (Restaurante Can Esteve).
La cena fantásticamente elaborada por Sílvia de La Terrassa del Museu que cada día nos sorprende más por su versatilidad y creatividad estuvo maridada con un Pedrouzos 2006 DO Valdeorras y un Antonino Izquierdo 2006 DO calificada Ribera del Duero.
Y si no habíamos disfrutado lo suficiente por postres, Quim Vila nos sorprendió con una cata a ciegas con un Château d’Yquem 1994 .
Fue una velada fantástica. Los miembros de La Terrassaa del Vi estamos orgullosos de haber conseguido reunir estos monstruos del mundo vinícola para un acto de un grupo tan joven (2008) y tan pequeño. Y sobre todo nos gusta poder decir que el buen ambiente de La Terrassa del Vi nos permite hacer unas valiosísimas amistades, porque en Quim, Linda, Juan Manuel, Esteve, Bruno y otras como Nico James, Paco Higón o Sara Pérez son ya Amigos de La Terrassa del Vi.

[CATA JULIO 2009 CATA-JOC]

Aquesta cata organitzada pel nostre company Jesús va consistir a encertar a cegues de quina anyada eren els vins (tots de la mateixa) i les zones de producció.
Pel que fa l'anyada va haver bastant unanimitat i l'anyada 2004 va ser encertada per la majoria, on no va haver tant encert va ser en la zona de producció, això que Jesús, encara que no en l'ordre ens va comunicar les cinc zones.
Sens dubte uns vins molt encertats, entre els quals va sorprendre el vi del Penedés “Sol + Sol 2004”, ningú ho coneixia i va ser situat en totes les zones menys a Catalunya.
Per a acabar la festa i com va ser el natalici de dos companys del grup (Rafa i Carles) Jesús va portar un Champagne que va deixar a tots sorpresos, un “Luis Roedere Cristall”.
Els vins de la cata van ser:
- Alion (Ribera del Duero)
- Sol + Sol (Penedés)
- Enrique Mendonza Santa Rosa Reserva (Alacant)
- La Néta (Rioja)
- Numanthia (Toro)

Esta cata organizada por nuestro compañero Jesús consistió en acertar a ciegas de que añada eran los vinos (todos de la misma) y las zonas de producción.
En lo de la añada hubo bastante unanimidad y la añada 2004 fue acertada por la majoria, donde no hubo tanto acierto fue en la zona de producción, eso que Jesús, aunque no en el orden nos comunicó las cinco zonas.
Sin duda unos vinos muy acertados, entre los cuales sorprendió el vino del Penedés “Sol + Sol 2004”, nadie lo conocía y fue ubicado en todas las zonas menos en Cataluña.
Para acabar la fiesta y como fue el cumpleaños de dos compañeros del grupo (Rafa y Carles) Jesús trajo un Champagne que dejo a todos sorprendidos, un “Luis Roedere Cristal”.Los vinos de la cata fueron:
- Alion (Ribera del Duero)
- Sol + Sol (Penedés)
- Enrique Mendonza Santa Rosa Reserva (Alicante)
- La Nieta (Rioja)
- Numanthia (Toro)